葡萄可以怎么吃：葡萄的花样吃法推荐

提要：葡萄可以怎么吃？葡萄酸甜美味，除了直接吃，还可以有各种花样吃法哦~快跟小编来看一吧！

葡萄不仅营养价值高，而且酸甜可口，非常受大家喜爱。下面小编教大家几样葡萄的吃法，花点小心思可以让葡萄变得更美味哦！

一、葡萄果酱

用料：葡萄450克

辅料：麦芽糖150克、白砂糖80克、水150毫升

做法：
1、将葡萄洗干净，剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置于碗中备用；
2、将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色；
3、取出葡萄皮，挤压出汁液；
4、葡萄果肉放入锅中；
5、将汁液倒入大火煮开；
6、转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌；
7、麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

二、葡萄干椰蓉土豆泥

用料：土豆2个、葡萄干适量；

辅料：蜂蜜适量，椰蓉适量

做法：
1、土豆洗净去皮，切片蒸熟压成泥备用；
2、葡萄干用温水泡软，切碎备用；
3、将土豆泥和葡萄干碎加少许蜂蜜混合均匀；
4、取适量揉成团状，均匀沾裹上椰蓉后放入月饼模型中压实，脱模即可。

三、葡萄干吐司布丁

用料：土司边8条、葡萄干20克

辅料：鸡蛋黄2个、牛奶50毫升、白砂糖1勺、黄油10克、朗姆酒1瓶盖

做法：
1、葡萄干清洗一下滤去水分后倒入1瓶盖的朗姆酒浸一下；
2、牛奶倒入锅中放入白糖小火煮融化即可，不用煮沸；
3、牛奶稍微放凉后翻入蛋黄搅匀备用；
4、吐司边切块，锅烧热后放入黄油，小火把吐司边炒香；
5、在烤碗里放入炒香的吐司块；
6、倒入蛋黄奶溶液后撒上酒浸的葡萄干；
7、放入已经预热180度的烤箱中烤10分钟即可。

四、葡萄柠檬汁

用料：葡萄1串、柠檬半个、水适量

做法：
1、甜葡萄1串，柠檬半个；
2、容器放满水加入适量盐和面粉，搅拌再泡15分钟左右（葡萄皮有营养，所以不必去掉）；
3、面粉吸附了葡萄皮的脏东西就用水冲洗几遍直到干净；
4、摘下葡萄沥干水分，横腰对半切开，去掉籽；
5、将处理好的葡萄放到榨汁机里；
6、按葡萄的量加水稀释一下；
7、柠檬对半切开，挤入柠檬汁；
8、过滤出果汁即可。

五、葡萄软糖

用料：葡萄350克、糖60克、鱼胶粉20克

做法：
1、葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用；
2、将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀；
3、混合后的葡萄汁，倒入干净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化；
4、倒入方型容器，放凉；
5、放入冰箱冷藏三个小时取出，依个人喜好，切成适当大小的糖块即可。

六、葡萄牛奶果冻

用料：葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml

做法：
1、将葡萄汁隔水加热；
2、将鱼胶粉隔水加热融解，加入热葡萄汁中；
3、液体晾凉后取一半放入模型内，冷藏成型；
4、然后将葡萄摆放在冻好的模具中，再倒入另一半液体，冷冻；
5、将牛奶隔水加热，再将鱼胶粉隔水加热融解，加入牛奶中；
6、将调好的牛奶液倒入步骤4中的模具中，放进冰箱凝固即可。

以上就是小编教给大家的葡萄的几种吃法，快来尝试做一下吧~