秋天家常菜做法教程:學做3款簡單美味家常菜
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提要:秋天多吃豆豉排骨、地三鮮、魚香肉絲這幾款家常菜對身體好。
3款很適合秋季的家常菜教你做!趕快來學習一下豆豉排骨、地三鮮、魚香肉絲的做法吧!很適合秋天食用哦~~
秋季家常菜:豆豉排骨做法
材料:前排骨1條,豆豉,蒜頭,鹽,醬油,生粉,油;
做法:
1、排骨切塊,然後洗乾淨;豆豉、蒜頭、弄成泥狀;
2、加入鹽、醬油、豆豉泥、蒜頭泥、排骨進行醃製10分鐘;
3、加入生粉、芝麻油在排骨中攪拌;
4、將排骨放在鍋中,水燒開後,隔水蒸15分鐘就可以食用。
豆豉排骨很適合秋天食用,簡單又很美味,很清淡的家常菜,開胃也好送飯。豆豉有降血壓、消除疲勞、解毒的功效,秋天可以多吃點豆豉。
秋季家常菜:地三鮮做法
材料:茄子、土豆、青椒,油、鹽、糖、澱粉、醋;
做法:
1、茄子、土豆、青椒切塊,茄子要用鹽醃製5分鐘;
2、醬油、鹽、糖、醋、澱粉和少量的水勾兑成料汁;
3、土豆先下油鍋炸到表面結痂,然後撈出來;
4、在茄子中加入澱粉攪拌,然後下鍋炸成金黃色,撈出來;
5、在鍋中加入蒜末爆香,然後加入茄子、土豆、青椒兜炒即可。
地三鮮適合秋天使用,味道鮮美又很有營養,秋天多吃點茄子、土豆和青椒對身體好。
秋季家常菜:魚香肉絲做法
材料:裏脊300克,冬筍100克,幹木耳5朵,大葱1段,雞蛋1個,姜3片,生抽15毫升,醋30毫升,泡椒40克,鹽5克,白糖15克,料酒15毫升,水澱粉15毫升;
做法:
1、將裏脊切成絲,然後加入料酒、蛋清、水澱粉和鹽進行醃製20分鐘;幹木耳泡發,冬筍洗淨,分別切成細絲,泡椒切碎備用;
2、在碗中加入醬油、白糖、醋、葱末,水澱粉,調勻成為魚香汁;
3、鍋下油,5成熟的時候加入肉絲,然後肉絲變白後立刻兜起;
4、鍋中剩油加熱一下,然後轉小火倒入泡椒、薑末煸炒出紅油,放入木耳、冬筍絲,加一點鹽;
5、放入之前炒過的肉絲,倒入魚香調料,迅速拌勻,湯汁漸干時立即出鍋。
簡單易做的家常菜還非常美味呢!很好送飯的説,秋天最適合食用!趕快學習一下上面3款秋天的家常菜吧!
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