菌菇肉丸甘蔗湯的做法
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提要:菌類丸子都是打邊爐的日常用料,今天我們要做的是菌菇肉丸甘蔗湯,一起看看怎麼做。
湯大家都喝過不少,菌菇肉丸甘蔗湯你們試過嗎?接下來,我們就來煲給你嚐嚐。
主料:裏脊肉200克,黑甘蔗135克,雞腿菇20克,鮮猴頭菇50克。
配料:油、鹽、適量,高湯一大碗。
步驟:
1、先把猴頭菇、雞腿菇洗淨,切片,甘蔗洗淨切段,拍扁。
2、洗淨裏脊肉,剁成肉醬,然後做成肉丸備用。
3、把甘蔗放入湯鍋,蓋上鍋蓋大火煮滾轉文火煮30分鐘。
4、揭蓋,然後放入猴頭菇、雞腿菇和肉丸大火煮15分鐘。
5、揭蓋加入適量的油和鹽攪拌即可。
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