上湯娃娃菜怎樣做好吃:上湯娃娃菜的做法
- 煲湯食譜
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上湯娃娃菜含有豐富的纖維素,秋冬食用,可有效預防便祕,大家可別錯過這款美食。
上湯娃娃菜所需材料
原料:娃娃菜,皮蛋,枸杞
配料:鹽,油,澱粉,蒜,高湯
(圖片id:35019380,上湯娃娃菜的做法)
上湯娃娃菜的做法
1、把皮蛋去殼,切小塊,把娃娃菜洗乾淨,切開六瓣,把大蒜拍扁,枸杞洗乾淨備用。
2、在鍋裏放油燒熱,放入大蒜爆香,再倒入高湯煮開,然後放入娃娃菜、皮蛋和枸杞,直煮至娃娃菜軟,把菜裝盤。
3、在湯里加澱粉勾芡,然後淋在娃娃菜上面即可。
上湯娃娃菜小貼士
1、蒜要用小火爆至金黃色,這樣做出的菜才充滿蒜的香味。
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