韭菜雞蛋盒子：潤腸補鈣養肝

提要：韭菜雞蛋盒子，聽起來是不是覺得很特別呢？下面小編就和大家一起分享它的做法。

韭菜雞蛋盒子的做法和餅差不多，看下有哪些步驟。

用料：韭菜200g，雞蛋2個，小麥麵粉300g，食鹽、調和油、胡椒粉適量。

韭菜雞蛋盒子的做法

1、麵粉加溫水和好面醒20分鐘。

2、韭菜加雞蛋、麻油、鹽、胡椒粉調成餡。

3、和好的面擀長條後切成3個劑子。

4、其中一個擀2個圓片。

5、放餡，蓋上另一片。

6、壓緊，用叉子壓上花紋。

7、另外2個劑子做成扇形，上鍋煎熟即可。

烹飪技巧：煎時要保持中小火，這樣煎出來的餡餅餅皮不會幹硬。