簡單而味美的炒土豆絲做法

提要：炒土豆絲也是一道家常小菜，可下飯也可下酒，炒土豆絲的做法是非常簡單的，有興趣的朋友不妨試一試。

炒土豆絲的做法很簡單，下面就來跟大家分享一下炒土豆絲的做法，想吃的朋友一起來動手吧！

炒土豆絲所需材料

原料：土豆

輔料：幹辣椒，花椒，蔥，蒜

配料：油，鹽，醬油，醋

炒土豆絲的做法

1、把土豆去皮洗乾淨，切成薄片，再切成絲，然後放入清水裡浸泡去掉澱粉，這樣炒出來的土豆絲會更清脆。

2、把土豆絲撈出瀝乾水，把蔥切段，蒜切末，幹辣椒切成段，在鍋裡放油燒至八成熱，放入花椒炸出香味，然後撈出花椒不要。

3、再放入幹辣椒、蔥和蒜爆香，然後倒入土豆絲快速翻炒片刻，再放入醬油繼續翻炒至熟，最後，加鹽和醋炒均勻即可。

簡單而味美的炒土豆絲就做法了，做法是不是很簡單呢？