除夕推荐菜谱——黑椒糯米蒸排骨

提要：除夕越来越近了，作为中国的传统节日，做一道年夜饭菜谱显得尤为隆重，下面就给大家推荐一款除夕菜谱，黑椒糯米蒸排骨。

蒸排骨是最常见的做法，加上黑椒和糯米味道又如何呢？自己试着来做就知道了。

食材明细：排骨500克，糯米250克，黑椒味烤肉料适量。

做法步骤：

1、排骨洗净斩成小块，然后倒入黑椒味烤肉酱搅拌均匀。

2、把排骨装到保鲜盒里腌制2小时以上。

3、糯米淘洗干净，放在水里浸泡3小时，也可以放在冰箱里过夜。

4、取出糯米，与排骨混在一起搅拌均匀，让每块排骨都裹上糯米。

5、把排骨放到预热100°的蒸箱中蒸30分钟即可食用。

厨房小贴士：腌制排骨的调料也可以用料酒、酱油和胡椒粉，排骨腌制久一点可以更入味，糯米泡发后再蒸才不会发硬。