啤酒花生排骨的做法分享
- 家常菜譜
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啤酒花生排骨香而不膩,越吃越想吃,趕緊一起來學習啤酒花生排骨的做法吧!
啤酒花生排骨所需材料
原料:排骨,啤酒,花生
配料:老抽,糖,鹽,黃酒,八角,姜,葱,蒜
啤酒花生排骨的做法
1、將花生用冷水浸泡十五分鐘,撈出控幹。
2、把薑切片,葱切碎,蒜切碎。
3、排骨用冷水浸泡半小時,去掉血水,瀝乾,加入黃酒、老抽、姜蒜拌勻,醃半小時。
4、鍋裏放油燒熱,放入排骨炸至金黃,撈出瀝油。
5、鍋裏留底油,放入姜葱蒜爆出香味,再放入排骨翻炒均勻,然後加入老抽、糖和八角炒勻,再倒入啤酒。
6、放入花生,小火燜45分鐘,直到湯汁變濃,最後,加鹽調味即可。
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