東北菜美極椒鹽鴨舌香酥爽口的做法
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提要:美極椒鹽鴨舌也是東北菜裡的家常菜,香脆爽口,想知道如何做嗎?趕緊過來看看吧!
下面為大家帶來東北家常菜美極椒鹽鴨舌的做法,這道菜在過年也可用來宴客哦!趕緊動手吧!
美極椒鹽鴨舌所需材料
原料:鴨舌,青尖椒,紅尖椒
配料:花生油,椒鹽,蔥,糯米粉,薑汁
美極椒鹽鴨舌的做法
1、把鴨舌洗乾淨,瀝乾,然後加入料酒、澱粉和薑汁拌勻,醃一下備用。
2、把醃好的鴨舌再加入糯米粉拌勻備用,然後把青紅椒切碎,蔥切蔥花備用。
3、在鍋裡放油燒至八成熱,然後放入鴨舌,小火炸至酥脆,撈出瀝乾油備用。
4、鍋裡留餘油,放入青紅椒和蔥花爆香,再倒入炸好的鴨舌炒勻,然後加放椒鹽翻炒均勻,即可出鍋。
美極椒鹽鴨舌做法小貼士
1、鴨舌用薑汁醃過,可以去掉腥味。
2、炸鴨舌時,要用小火慢炸,不可用太大火炸。
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