早餐吃什么才会健康又瘦身

营养又健康的早餐有哪些？

1、烧牛肉+牛奶+苏打饼干：早餐不求人

这款早餐的能量为350千卡，约为一名成年女性全天所需的1/4。蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物35克，还含有生理所需的无机盐和钙质。这组搭配的突出特点是便捷，几乎不需要任何额外加工，非常适合忙碌的上班族。

2、茶+小面包：晚起的道理

这款早餐的能量为150千卡，蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物20克（其中单糖5克）。习惯晚起的人也需要在起身后少量进食，一杯茶饮的作用是温润肠胃，几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口，又可以补充空空的感觉，带给午餐更大的从容。

3、豆奶+蛋白f+火腿面包：增长精力

这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷，不妨在早餐中添加蛋白f，它会让人精力特别充沛。

4、番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠：振奋精神

这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。许多人在上午时段的工作效率偏低，总好像还没睡醒，所以他们需要振奋精神的早餐，番茄蛋汤有浓郁的酸味，而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。

5、菜肉馄饨+小笼包：释放的能量

这款早餐的能量为400千卡，蛋白质20克，脂肪25克，碳水化合物20克，还能提供肉食中所含的l-肉碱，来帮助脂肪代谢，为肌肉增添动力。

6、蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜：补水润肠

这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。这是低脂肪热量的早餐，清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份，蒸红薯是主要的能量来源，还可以促进肠道的正常蠕动，小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。

7、煎蛋+奶酪熏鱼三明治+鲜橙汁：西风东渐

这款早餐的能量为370千卡，蛋白质25克，脂肪15克，碳水化合物35克，还含有丰富的维生素c。

8、例汤+蔬菜沙拉+扬州饭：从容丰盛

这款早餐的能量应在500千卡上下，营养全面，特别是浓浓的例汤所提供的游离氨基酸等鲜味物质，能充分刺激胃酸的分泌，唤起旺盛的食欲。

瘦身早餐食谱

在新的一年里，对你健康美丽的减肥大计有什么规划吗？这里有五款健康又瘦身的营养早餐，坚持一年，一定会瘦成一道闪电！新的一年，减肥大计又要提上议程。减肥从早餐开始，一起来看看营养师给我们推荐的健康减肥早餐吧。

1、简单亚洲风格早餐—米饭加鸡蛋

是不是没尝试过把早餐带出门吃？为什么不尝试一下呢？幸运的是，这种简单的早餐可以在自家厨房里搞定，只需要几分钟的时间。米饭鸡蛋早餐是由日本甜品早餐发展而来。黑米里含有大量纤维和谷物精华，这些满足了我们对早餐营养的需求。还可以加点姜粉，口味独特，芳香诱人。不用放盐，加点酱油就可以了。

2、墨西哥鸡卷

为了保证足够的蛋白质含量，可以考虑在墨西哥鸡卷里加个鸡蛋。墨西哥鸡卷里含有各种蔬菜，像柿子椒、青葱、洋葱等，如此丰富的蔬菜和肉蛋类搭配，无疑是早餐的极佳组合。

3、鸡肉加饼干

最好一次性购物就把这些材料买齐全了。迷你包装的全谷物华夫饼干，再挑选一些有机鸡块。如果是素食主义者怎么办？只需把鸡块换成你喜欢的豆制品就行了。别忘了加点椰汁或者枫糖浆。纯椰汁含糖量很少，不会引起血糖含量的上升。纯正的枫糖浆含有一种叫做多酚类的植物精华成分，这种成分类似于抗氧化物质。

4、罐装美味沙拉

吃一份美味的沙拉早餐，能激发你的消化系统快速活跃起来。做这个沙拉之前，你需要把所有的材料都一层一层的分开来放，放在罐子里，或者放在有盖子的碗里。材料放进去之后，马上盖上盖子密封起来。建议前一天晚上做好，第二天早上就可以睡个懒觉，不用早起准备早餐了。

5、百吉饼加鸡蛋沙拉

鸡蛋沙拉也能当早餐吃，没想到吧。如果你事先把鸡蛋煮好，再做这份早餐需要的时间，和关掉手机闹钟的时间差不多。鸡蛋是早餐所需蛋白质的主要来源，但是一整个百吉饼的量似乎有点大，可以只吃一部分，从边缘去掉一圈，最好捏成贝壳的形状。

早餐吃什么不利于减肥？

1、烧饼油条

传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期使用。

2、西式早餐

许多OL都喜欢去麦当劳、KFC、吃早餐如：汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去不堆积成脂肪才怪叻。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。

3、零食早餐

上班族都会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需，甚至把它们当早餐。其实，这样是相当不健康的。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起病菌入侵。

4、快速面

有些MM贪图方便，就靠一杯快速面来撑住整个上午。虽然方便快捷，美味可口，但是快速面多数经过油炸，脂肪含量相当高，而且汤粉多含味精，吃多了有害健康。而且，快速面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易导致便秘。