补钙佳品——牛骨炖萝卜汤

提要：牛骨熬汤，营养丰富，富含钙质，适合缺钙人群，下面为大家推荐一款牛骨炖萝卜汤，味道非常鲜美。

牛骨汤除了促进骨骼生长，还能起到抗衰老的作用，需要补钙的朋友可以学做这款牛骨炖萝卜汤哦！

主料：牛骨500克，白萝卜400克。

辅料：生姜、盐、葱、香菜、花雕酒、醋适量。 

（图片id：60167833，牛骨炖萝卜汤）

做法步骤：

1、牛骨洗净后用清水浸泡2小时，期间要换水。

2、姜切片，葱切段，香菜洗净切段。

3、锅里加水，放入牛骨大火煮开，期间不停撇去浮沫，然后加入姜葱和花雕酒。

4、然后加入少许醋转中火继续熬制，期间要继续撇去浮沫，直至没有浮沫出现。

5、熬制约4小时后放入萝卜煮至萝卜熟软，然后加入适量盐，吃的时候加入少许香菜即可。

小贴士：牛骨熬汤时，浮沫要撇去，这样才可以缓解异味，食用时加点香菜更有风味。