学会腊肠煲仔饭的做法从此不用再上馆子

提要：在外面的饭店，腊肠煲仔饭是很受欢迎的，但大家想不想自己动手做来试试呢？腊肠煲仔饭的做法推荐给你。

自己动手做腊肠煲仔饭，不但可享受美味，而且还能体会自己的成就，一起来看看腊肠煲仔饭的做法吧！

腊肠煲仔饭所需材料

原料：大米，香菇，腊肠，西兰花

配料：麻油，植物油，蚝油，生抽

腊肠煲仔饭的做法

1、把大米洗干净，放入清水浸泡半天，在煲仔锅里的四周涂上一层油，以防煮饭的时候粘锅。

2、把大米放入煲仔锅里，加入适量清水，用大火煮开，再用小火熬。

3、把西兰花切小朵，洗干净，把香菇用清水浸泡透，再洗干净备用，把腊肠切片备用，取一小碗，放入生抽、麻油和蚝油拌匀成调味汁备用。

4、锅里放水烧开，放入西兰花焯熟，捞出沥干水，加盐和麻油拌匀。

5、看到饭差不多煮好，还剩下少许水的时候，在饭的上面摆上腊肠和香菇，然后盖好盖子煮一会儿，然后淋入适量植物油，再放入西兰花，再煮一会，然后关火，淋上调味汁即可。