酸甜胭脂藕:艳丽可爱动人
- 家常菜谱
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酸甜胭脂藕这道菜味道酸甜,口感脆嫩,还有去火清痘的功效哦,美眉们一起来做吧!
材料:莲藕25克,紫甘蓝30克,凉开水1碗,白醋1大匙,蜂蜜适量。
做法步骤:
1、紫甘蓝洗净,切成小片,放进料理机中,再加入一碗凉白开水,打碎过滤后留汁。
2、加入1大匙白醋到紫甘蓝汁中,颜色瞬间变成粉红色了。
3、莲藕洗净去皮,切成薄片,用清水冲洗干净。
4、藕片放入沸水中,滴入几滴白醋快速煮片刻,然后捞出,冲净沥干。
5、再倒入蜂蜜到紫甘蓝汁中,充分搅拌均匀。
6、把藕片放入紫甘蓝汁中浸泡,拿到冰箱冷藏1小时后即可食用。
Tips:
1、粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整。
2、藕片滴入几滴白醋煮可以防止莲藕变黑。
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