别样精彩元宵：客家咸汤圆的做法

提要：客家人喜欢吃咸汤圆，下面小编就给大家带来客家咸汤圆的做法。

客家人的传统就是吃咸汤圆，大家是否有兴趣试试呢？那就一起跟着下面的做法动手吧！

客家咸汤圆所需的材料

原料：白萝卜，冬菜，干贝，腊肠，糯米粉，瘦肉

配料：花生油，盐，香菜，葱，生粉

客家咸汤圆的做法

1、把萝卜去皮，切丝，瘦肉切丝，加入花生油、盐和生粉拌匀，腌十分钟。

2、把腊肠切片，香菇与干贝浸泡软，然后切丝，香菜、冬菜和葱切碎备用。

3、把糯米粉加入温水调成面团，然后加入冬菜拌匀，再做成小汤圆。

4、在锅里放油烧热，放入瘦肉翻炒至变色，然后放入萝卜丝、腊肠、香菇和干贝翻炒，加盐调味，再加入清水煮开，然后小火煮20分钟。

5、另取一锅放水烧开，放入汤圆，煮至浮起，然后捞出被水冲泡，再放入汤中煮开即可。

客家汤圆做法小贴士

1、上汤的材料可以根据自己的喜好来选择，但一定要加入白萝卜，可令汤更鲜甜。

2、加入冬菜做成的汤圆，可以增加汤圆的口感。

3、汤圆煮好后过一下水，可令汤圆的口感更Q。