西红柿炖牛腩的美味不可挡

提要：西红柿炖牛腩是一道很美味的菜，酸甜爽口，味美开胃，真的太好吃了。

西红柿的酸甜味，加入牛腩的浓香味，真的是一大绝配呀，西红柿炖牛腩营养特别丰富，而且还能助消化，今天就来教大家做美味的西红柿炖牛腩。

西红柿炖牛腩第一种做法

原料：牛腩，西红柿，洋葱，土豆

配料：番茄酱，盐，大料，桂皮，姜，葱

做法

1、把牛腩洗干净切小块，用开水焯去血沫，捞出过冷水备用，把部分西红柿和土豆洗干净切成小，洋葱切小丁，姜切片，葱切段，另一部分西红柿块，土豆切粗丁。

2、在锅里放入烧热，爆香洋葱再放入西红柿和土豆炒至西红柿出汁，再放入牛腩和番茄酱翻炒，然后放入热水，再倒入汤锅里煮开，再加入桂皮、姜、葱和大料拌匀，用小火炖一小时，再加入西红柿和土豆炖熟，加盐调味，西红柿炖牛腩即可出锅。

西红柿炖牛腩第二种做法

原料：西红柿，牛腩

配料：油，盐，老抽，糖，姜，蒜，八角，丁香，香味，豆蔻，花椒

做法

1、把牛腩洗干净切块，用清水浸去血水，捞出放入沸水中焯一下，捞出放入高压锅里加入没过牛腩的水，放入姜、蒜、豆蔻、盐、老抽、花椒和丁香，盖好盖子炖45分钟。

2、把西红柿洗干净，切块，在锅里放油烧热，把蒜香，倒入炖好的牛腩翻炒片刻，再放入西红柿翻炒出汁，再放入刚才炖牛腩的牛腩汤焖十分钟，然后加糖拌匀，就可以吃到美味的西红柿炖牛腩了。

西红柿炖牛腩第三种做法

原料：牛腩，西红柿

配料：油，盐，糖，花椒，料酒，鸡精，大料，姜，葱，蒜

做法

1、把牛腩洗干净，切成小块，加入料酒和花椒腌入味备用，把西红柿洗干净切成小块，姜切片，葱切段，蒜拍碎。

2、在锅里放油烧热，放入糖烧融化，倒入牛肉翻炒至上色，再放入西红柿翻炒五分钟，再用小火炖半小时，然后加入适量清水继续炖至收汁，最后，加鸡精调味，西红柿炖牛腩就搞定了。

西红柿炖牛腩第四种做法

原料：牛腩，番茄

配料：油，料酒，生抽，盐，干辣椒，桂皮，葱，姜，大料

做法

1、把牛腩洗干净切块，放入清水中浸泡三小时，洗干净沥干水备用，把番茄洗干净切块，姜切片，干辣椒切段，葱切段。

2、在锅里放油烧热，放入大料和桂皮炒出香味，再放入牛腩翻炒，然后把炒好的牛腩倒入炖锅里，加入没过牛腩的清水，再放入料酒、生抽、干辣椒、姜葱和大料炖一小时，再放入番茄炖一小进，西红柿炖牛腩就搞定了。

西红柿炖牛腩第五种做法

原料：牛腩，西红柿，香芹

配料：料酒，盐，糖，胡椒粉，姜，葱，蒜，茴香，八角，花椒

做法

1、把牛腩洗干净切成大块，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净备用，把西红柿洗干净切块，香芹洗干净切段，姜切片，葱切段，蒜拍扁备用。

2、在锅里放油烧热，爆香茴香、姜葱蒜和大料，再放入香芹炒香，然后放入牛肉翻炒，再倒入料酒，加入足够的开水煮开，再炖一小时至汤变浓稠，然后放入番茄、糖、盐和胡椒粉炖至番茄出汁即可，美味的西红柿炖牛腩就可以出锅了。

西红柿炖牛腩的味道美极了，这几种都是家常的做法，想吃的就试试吧！