风味独特的印度飞饼做法介绍

提要：飞饼是印度首都新德里的风味食品，印度飞饼内软外脆，嚼起来一软一脆，齿颊留芳。

印度飞饼风味独特，大家一定很想吃吧，今天，小编就来教大家做印度飞饼，其实做法也很简单的，来试试吧！

印度飞饼做法第一步：准备材料

做印度飞饼所需的材料不是很多，也不复杂，几样就够了，270克低筋面粉，30克高筋面粉，250克片状马琪琳，45克酥油和150克水，这几样东西很多地方都有得卖，很难相信吧，这么简单几样东西就能做出令人吃过翻寻味的印度飞饼。

印度飞饼做法第二步：揉面

将高筋粉、低筋粉、酥油和水混合，揉成面团，要一直揉到面团表面光滑为止，然后用保鲜膜将面团包住，发酵大概20分钟，把片状马琪琳擀成片状，最好用塑料膜包住来擀。

印度飞饼做法第三步：擀面

将发酵好的面团用压面棍擀成与马琪琳一样宽，但比马琪琳长三倍的面片，然后把马琪琳放在擀好的面片中间，将两侧的面片折回来包住马琪琳，再将面片的边捏好，然后再用压面棍将面片擀长，擀好后将面片的两头向中间折回，再从中间对折，就像折被子一样，然后用棍轻轻敲打面片，再擀长，这样重复三次后，就用保鲜膜包好，发酵20分钟。

印度飞饼做法第四步：烤饼

将保鲜膜拿掉，将面片再用压面棍擀成片，然后从较长的一边开始将面片卷起来，卷好后再包上保鲜膜，然后放进冰箱里冷藏半小时后取出，将面卷切成大小一样的小块，再将每一块都搓成长条，然后等它螺旋的落在一起时，再将它们压实，擀成薄薄的片，放进用175度预热好的烤箱里烤五分钟。

叮！烤好了，哗！好香，试一试，真的美味极了，你也等不及想试了吧！