蔬菜也能更美味:臘味荷蘭豆的做法
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臘味荷蘭豆味道獨特,口感豐富,想知道怎樣做才更美味嗎?一起來看看下面的臘味荷蘭豆做法。
臘味荷蘭豆所需材料
原料:荷蘭豆,臘腸
配料:油,鹽,料酒,味精,姜,蔥
臘味荷蘭豆的做法
1、把荷蘭豆去掉老筋,洗乾淨,放入開水中焯燙一下,撈出瀝乾。
2、把姜蔥切碎,臘腸斜切片,焯水備用。
3、取一小碗,放入澱粉,加入少許清水調勻備用。
4、在鍋裏放油燒熱,放入姜蔥爆香,再放入荷蘭豆和臘腸快速翻炒幾下,烹入料酒,加鹽和味精翻炒均勻。
5、倒入調好的芡汁勾芡,即可出鍋。
臘味荷蘭豆做法小貼士
荷蘭豆焯水後,可省下炒的時間,而且炒出來的荷蘭豆更清脆。
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