清新搭配潤肺湯:田園蔬菜龍骨湯
- 煲湯食譜
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胡蘿蔔,玉米,芹菜,豬龍骨,這田園的煲湯搭配風格,讓你可以喝上清新潤肺的好湯。
田園蔬菜龍骨湯的材料
材料:豬龍骨1根,胡蘿蔔1根,玉米1根,芹菜少許,蘑菇十朵,
調料:鹽,雞精,薑片,料酒各適量
田園蔬菜龍骨湯的做法
1.豬龍骨洗淨斬小塊,入鍋綽水後,撈出備用。
2.胡蘿蔔去皮切塊,玉米洗淨切段,芹菜洗淨切粒。
3.把龍骨放入鍋中,放足量冷水,入薑片,大火燒開後轉小火,去浮末,再加一點料酒,小火煲一個小時。
4.一個小時候把玉米,蘑菇和胡蘿蔔放進去,煲半小時。
5.最後放進芹菜粒,加鹽,再小火煲十分鐘,適量雞精調味就可以了。
田園蔬菜龍骨湯的小貼士
豬龍骨斬塊後也可以用醃製一會,這樣骨頭才入味。
(圖片id:47344041,田園蔬菜龍骨湯)
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