养生指南：夏季养生吃什么好

提要：夏至来了，高温已经在袭击我们了，夏季中暑的情况常有发生，所以我们要从现在开始养生了。那么夏季养生吃什么好呢？

夏季容易心烦意乱，有的人甚至会食欲大减，让人感到无精打采，身体也疲乏无力，下面就介绍些最适合夏季养生的食物。

1、苦瓜

性味甘苦寒凉，清热解毒，能泄去心中烦热，排除体内毒素；能增强皮层活力，肝火赤目，散热解暑；能清热滋阴、止渴利尿；苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质；还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。烹调苦瓜，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，确是夏季大众喜欢的蔬菜。

2、绿豆

可以清热解毒，单独用绿豆煮汤即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，也可用绿豆和大米一起煮粥。

3、冬瓜

具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的水湿排出体外，冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。

4、莲藕

莲藕生吃，清热、散淤的作用强；熟用的话，性质就不太寒了，而健脾作用明显增强，炖汤、蒸食、炒食均可。

5、薏苡仁

具有健脾利湿的功效，生薏苡仁烹饪后的除湿效果好，比如，南方有些地区有夏天喝薏苡仁粥的习惯，而炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。

6、杨梅

夏季养生吃杨梅最好，杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能。

7、莲子

养心季节是夏，此时心脏是最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而莲子芯的味道虽然比较苦，却可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

8、莴苣

莴苣含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，同时推荐鱼腥草拌莴苣，具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

9、豌豆

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力；豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

除此之外，夏日多吃水果，少吃上火如烧烤食物，这样才有利于健康。