猪里脊肉的食用禁忌：这样搭配不健康

牛肉

猪里脊肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪里脊肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪里脊肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪里脊肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

羊肝

中医云：“猪里脊肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪里脊肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪里脊肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜，一起吃的味道是非常不好的了，而且是属于相克的食物了，我们一起吃只会对身体健康造成伤害，这是我们需要注意尽量避免的情况了哦。

大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪里脊肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪里脊肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

香菜

芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪里脊肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪里脊肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，如果我们把猪里脊肉与香菜搭配在一起吃，那么不仅不会让味道变好了，反而是会对我们的身体健康造成伤害了，这是朋友们在服用猪里脊肉的时候需要去注意的地方了哦。