河南特色野菜——GouZao

提要：河南有一种特色野菜，叫GouZao，春季吃很适合哦，一起来看看怎么做的。

GouZao独具河南地方特色，想知道这道春季特色野菜的做法就跟着来哦！

主料：鲜GouZao 427克

配料：香油、盐适量，植物油60克，面粉50克，鸡精、醋适量，蒜4粒。

1、GouZao摘掉叶子，洗净然后浸泡15分钟，沥干水分备用。

2、然后分次加入60克植物油，用手抓均匀，让所有GouZao沾上油。

3、分次撒入面粉，每撒一次就抓均匀。

4、然后上锅，用大火蒸8-12分钟即可。

5、把蒸好后的GouZao全部摊开放在面板上放凉。

6、把蒜砸成泥状。

7、最后加入醋即可。

小贴士：GouZao是“构树”或称“枸树“的花骨朵，野菜要认清楚再摘。