春节年夜饭主食菜谱做法推荐

提要：春节年夜饭上主食也是不可少的，下面为大家带来春节年夜饭主食菜谱，赶紧来学习吧！

春节就要到了，大家赶紧来学上一手好菜，到时shou出来如何呢？下面介绍的几款年夜饭主食菜谱，简单易做，快快来动手。

春节年夜饭主食菜谱之枣馍

原料：中筋面粉，红枣

配料：奶粉，酵母

做法

1、把红枣洗干净，用清水浸泡两小时。

2、把酵母放入温水中浸泡五分钟，把面粉放入大盆里，放入奶粉和白糖，再倒入酵母水，用手揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大，然后用手把气泡挤压出来，再把面团揉成光滑面团。

3、把面团切成小剂子，搓成细条状，再切成长短一样的小条。

4、把每小条面粉条包住一个红枣，其它的也按照这样的方法做好，放在蒸笼里，继续发酵二十分钟。

5、再放入蒸锅里，大火蒸十五分钟，关火，焖三分钟后再开锅，取出即可食用。

春节年夜饭主食菜谱之酥炸紫山药

原料：紫山药

调料：面包糠，鸡蛋液，胡椒粉，鸡精，盐

做法

1、把紫山药洗干净，，对半切开，然后放入锅里，大火蒸至熟，取出去皮，切小条。

2、在碗里放入盐、胡椒粉、鸡精和生粉拌匀，然后放入山药条均匀裹上一层粉。

3、再把山药条均匀粘上鸡蛋液，然后裹上一层面包糠。

4、在锅里放油烧热，放入山药条炸至微黄色，捞出沥油即可。

春节年夜饭主食菜谱之八宝乌米饭

原料：乌米饭，豆沙，葡萄干，红枣，银杏，蜜豆，薏米仁

配料：砂糖，桂花酱

做法

1、把乌米饭放入温水中浸泡五分钟，红枣对半切开，去核，银杏去皮，对半切开去掉芯，蜜豆和薏米仁洗干净，用热水浸泡十分钟备用。

2、把红枣、银杏、葡萄干摆在碗底，再在放上一层蜜豆，然后在中间放入豆沙，再摆上一圈薏米仁，再放入乌米饭和桂花酱，然后再继续加入豆沙和乌米饭，压紧实。

3、然后放入蒸锅里，大火蒸二十分钟，取出，倒扣在盘里即可。

春节年夜饭主食菜谱之粟子糯米团

原料：糯米粉，粟子

配料：燕麦片

做法

1、把糯米粉放入盘里，加入80度左右的开水，用筷子搅拌均匀，再揉成面团。

2、把栗子去壳，去内膜，把面团分成小剂子，再把小剂子揉圆，然后压扁，再包入一个粟子，再揉成丸子。

3、全部做好后，放入蒸锅里，大火蒸十分钟，取出，撒上燕麦片即可。

主食在年夜饭是少不了的，大家可要收藏起来，要学会做给家人吃哦！