香辣猪手劲道十足的做法

提要：湘菜里辣椒是必不可缺的，而香辣猪手更是香辣可口而充满劲道，一起来看看美食达人教的香辣猪手的做法吧！

香辣猪手含有大量的胶原蛋白，女性朋友们常吃可以让皮肤变得光滑而细腻哦！一起看看下面的做法。

香辣猪手所需材料

原料：猪手

配料：炒花生，料酒，高汤，酱油，姜，葱，干辣椒，花椒

香辣猪手的做法

1、把猪手洗干净，斩成块，放入锅里，加入适量清水煮开，撇去浮沫，捞出洗干净沥干备用。

2、把姜洗干净切片，葱切段，干辣椒切段备用。

3、把沥干水的猪手放入砂锅里，加入没过猪手的高汤，然后放入干辣椒、姜葱和花椒，再放入酱油和料酒拌匀。

4、用大火把猪手煮开，再调小火焖一个小时，然后把火关掉，焖十五分钟，再用小火焖二十分钟，再关掉火焖十五分钟，然后放入花生拌匀即可。