杨梅的营养价值以及吃法大全

提要：杨梅作为南方的特色水果，享有“果中玛瑙”的美誉，那么杨梅有哪些营养价值以及有什么吃法呢？

新鲜的杨梅不仅细腻而且柔软，入口会有一种浓郁的甜味，非常地诱人。下面小编就在这里为大家介绍关于杨梅的营养价值以及吃法大全。

杨梅的营养价值：

1、杨梅内含有丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成分。

2、杨梅中含有纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪和果胶以及8种对人体有益的氨基酸。

杨梅的吃法大全一：冰杨梅酒

市面的杨梅酒一般都是用白酒浸泡，浸泡时间越长，味道就越辛辣。不妨将此改良，用绍兴的古越龙山或者女儿红五年陈，加上大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏1周，口感非常好之余，还略带有酒的后劲。

杨梅的吃法大全二：冰镇杨梅

首先将洗净的杨梅放入保鲜盒里，撒上多些白糖，然后放入冰箱冷冻，就成为了夏季随吃随取的消暑品，同时也能延长杨梅保质期。

杨梅的吃法大全三：糖水杨梅

首先将杨梅加少许盐放入电饭锅中蒸熟，然后加冰糖焖一会儿，夏季的糖水杨梅就出来啦。

杨梅的吃法大全四：杨梅奶昔

首先将蒸熟的杨梅加少许糖后，用调羹戳碎去核搅成果浆，然后再倒一碗原味的酸奶，加上大勺的杨梅果浆摆成心，吃时再搅拌均匀，味道非常好。

杨梅的吃法大全五：一般吃法

首先将杨梅用淡盐水清洗干净，即食。又或者蘸少许蜂蜜、酸奶、沙拉或者炼乳，各有风味。

不适宜杨梅食用人群：

1、杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。

2、糖尿病患者禁止食用，避免血糖过高。

3、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故胃溃疡患者慎食。

4、杨梅里的酸性物质和胃酸一起会容易刺激到胃黏膜，诱发胃溃疡，从而破坏正常的排便功能，故便秘者尽量少吃。

温馨提示：

由于杨梅中的果酸具有腐蚀性，所以食用杨梅后要及时刷牙漱口，以免损坏牙齿。

以上给是关于杨梅的营养价值以及吃法大全的全部内容。