巧克力奇普饼干的做法

提要：本期小编为大家分享巧克力奇普饼干的做法，好吃又美味的点心肯定很好吃喔！

喜欢巧克力的朋友有福了，今天小编为大家分享巧克力奇普饼干的做法，赶紧一起往下学习一下吧。

材料：

低粉67g、高粉67g、黄油80g、65%黑巧克力156g（或者纯可可脂耐高温巧克力豆）、小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、盐1/4小勺、糖粉30g、红糖30g、鸡蛋34g

做法：

1.首先室温软化的黄油中加入糖粉和红糖

2.然后用打蛋器打至蓬松、微微涨大

3.分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次

4.粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊

5.接着用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆

6.继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时

7.冷藏后的面团分为20g一个的小球

8.将小球按扁，码入刷油的烤盘，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可。

小贴士

有条件的话，最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，味道会大大提升；