【周六食谱】香肠苦瓜的家常做法

提要：香肠苦瓜怎么做好吃？香肠苦瓜的家常菜做法有哪些？

这道香肠苦瓜是一道十分清新爽口的下饭菜，只要在制作过程中掌握好技巧，就能够大大减少苦瓜中的苦味，下面我们一起来看看香肠苦瓜的家常做法。

香肠苦瓜

香肠苦瓜的必备材料：

主料：苦瓜400克、香肠2根

辅料：油20毫升、蒜末8克、盐3克、黄酒10毫升、鸡精2克

香肠苦瓜的做法：

1、首先将苦瓜去籽，把里面白色的膜刮干净后再洗净切片，熟香肠切片，准备蒜末。

2、锅内水开后便加入1克盐，后倒入苦瓜至变色后捞起冲凉，热锅倒油，温油下入蒜末爆出香味。

3、接着加入香肠煸炒出香味后倒入黄酒，再倒入苦瓜煸炒出味，加入2克盐后煸炒均匀，最后加入鸡精煸炒均匀熄火即可。

4、成品图。

香肠可按照自家的口味调整。

以上就是本站饮食频道今天为大家介绍的香肠苦瓜的做法，你学会了吗？