燒茄子的做法大全教你做美味營養菜

提要：燒茄子是一道美味的家常菜，燒茄子的做法大全為大家帶來各種不同做法的燒茄子。

燒茄子營養很豐富，做法非常簡單，小編為大家來燒茄子的做法大全，吃貨們，快來試試吧！

燒茄子的做法大全一

原料：茄子，辣椒

配料：油，鹽，幹辣椒，葱，玉米澱粉

做法：把茄子洗乾淨切塊，加入玉米澱粉拌勻，把辣椒和幹辣椒切絲，蒜切片，大葱切葱花，在鍋裏放油燒熱，放入茄子翻炒至五成熟，裝盤備用，鍋裏留底油，放入幹辣椒和蒜爆香，再放入茄子，灑入少許，再加入辣椒炒熟，最後，加鹽調味，撒上葱花即可，美味的燒茄子就搞定了。

燒茄子的做法大全二

原料：茄子，西紅柿

配料：油，鹽，生抽，醋，老抽，糖，澱粉，蒜，葱

做法：把茄子和番茄洗乾淨切塊，蒜切片，葱切葱花，把切好的茄子放入水裏浸泡幾分鐘，撈出瀝乾水備用，在鍋裏放油燒熱，放入茄子翻炒軟，裝盤備用，取一碗，放入生抽、老抽、糖、醋、鹽和澱粉拌勻成調味汁，在鍋裏放油燒熱，爆香蒜和葱花，再放入番茄炒片刻，再放入茄子翻炒幾下，然後倒入調味汁，再放入蒜炒勻，然後蓋上蓋子燜幾分鐘，燒茄子就可出鍋了。

燒茄子的做法大全三

原料：茄子

配料：花生油，味精，鹽，醬油，水澱粉，姜，葱，蒜

做法：把茄子去皮洗乾淨，切塊放入清水裏浸泡一會兒，以免變色，然後撈出晾曬一小時，取一碗，放入鹽、醬油、味精、姜葱蒜和水澱粉，再放入少許水拌勻成調汁，在鍋裏放油燒熱，放入茄子翻炒至表面微焦，裝盤瀝乾油，鍋裏留底油，放入蒜爆香，再倒入調汁和茄子燒開即可，燒茄子就做好了。

燒茄子的做法大全四

原料：茄子，豬肉，青椒，胡蘿蔔

配料：油，鹽，醬油，蠔油，雞精，澱粉，十三香

做法：把所有配料倒入碗裏拌勻成調味汁，把茄子去皮切塊，放入澱粉拌勻，把豬肉洗乾淨切片，青椒和胡蘿蔔切片，在鍋裏放油燒熱，放入茄子炸至表面發硬，撈出備用，再把鍋裏的油燒至八成熱，倒入茄子再炸至金黃色，撈出瀝乾油，鍋裏留底油，把蒜炒出香味，再放入胡蘿蔔、豬肉和青椒翻炒，倒入調味汁翻炒幾下即可，燒茄子就大功告成了。

燒茄子的做法大全五

原料：茄子，番茄，雞蛋

配料：花生油，鹽，醬油，味精，胡椒粉，糖，姜，葱，蒜，澱粉

做法：把茄子和番茄洗乾淨切塊，姜葱切絲，蒜拍碎，把雞蛋打在碗裏，加入澱粉拌勻成蛋糊，在鍋裏放油燒熱，把茄子粘上一層蛋糊，再放入鍋裏炸至金黃色，撈出瀝乾油，在鍋裏留底油，炒香姜葱蒜，再放入茄子翻炒幾下，然後加入鹽、料酒、味精、醬油、糖和胡椒粉翻炒均勻，再放入少許水燒至茄子熟透即可，香噴噴的燒茄子就搞定了。

燒茄子的做法大全就介紹到這裏了，想吃的朋友不要錯過啦！