儿童饮食要多样化合理搭配

到目前为止，世界上还没有一种食物含有人体所需要的全部营养素。某种食品可能富含某些营养素，而缺乏其他营养素；而另一种食品则相反。如果注意食品的多样化，就能充分获得人体所需的各种营养素。人体所需的七大营养素来自不同的食物，如果只偏食某几种食物，则就会出现各种各样的营养素缺乏症，引起营养不良，或者造成某些营养素过多症。

随着宝宝不断的生长发育，饮食结构逐渐发生变化，原来作为辅助食品的渐渐转变为主食，这时，家长特别要注意．宝宝饮食品种的多样化及食物的合理搭配。

食物为人体提供了各种营养素，而各种营养素在体内发挥着不同的营养功能，如蛋白质能促进生长发育，形成新组织，修补身体组织，增强抵抗力等；脂肪是体内供给热能的食物，并且有利于脂溶性维生素的吸收；体表脂肪能防止体热散失，内脏周围的脂肪能保护脏器不受损伤；无机盐参与构成身体组织；而维生素则维持身体健康，调节生理功能等。这些营养素人体都不能缺一。当饮食中的各种食物既丰富又搭配合理时，人体对营养素的吸收利用率最高；而且多样化和合理搭配，可使食物色香、味美，从而提高宝宝的食欲。

无论在家中，还是在托幼机构中，宝宝的膳食都应做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配。不能让宝宝养成偏食和忌食的不良习惯，从小让宝宝养成良好的饮食习惯。一些营养性疾病如肥胖、心血管疾病等往往是许多不良饮食习惯的结果，常常是在小儿时就埋下了病根。