孕妇吃什么补铁：孕妇最佳补铁食谱

提要：孕妇补铁在整个孕期都很重要，孕妇补铁除了在医生指导下服用一些补铁的药物，还可以多食用一些孕妇补铁食谱。

孕妇在怀孕期间，必须要注重补足铁元素，那么孕妇补铁食谱有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。

三鲜豆腐羹所需材料

原料：豆腐、鲜虾、豌豆、玉米粒、鸡蛋、高汤

配料：盐、料酒、白胡椒、水淀粉、香油、香菜

三鲜豆腐羹做法

1、豆腐洗干净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。

2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球。

3、鸡蛋打散成蛋液。

4、现在就可以煮汤了，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮。

5、调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末，即可盛盘享用。

千张菠菜卷

千张菠菜卷所需材料

原料：菠菜、豆腐皮

配料：香菜、盐、黄豆酱

千张菠菜卷做法

1、锅中倒入热水，烧开后放入豆腐皮，烫一分钟左右，捞出。

2、将水再次烧开，加一勺盐，下入菠菜，烫熟后，捞入凉水中，接着在锅中放入香菜，烫软后，捞入凉水中。

3、将焯好水的菠菜去根部，将香菜去根部。

4、将豆腐皮平铺在砧板上，在一边摆上菠菜，卷起来，然后切成七厘米的段。

5、切好后，用烫好的香菜缠住菠菜卷，绑紧。

6、准备好黄豆酱，将菠菜卷摆盘，即可食用。

鲫鱼头豆腐汤

鲫鱼头豆腐汤所需材料

原料：鲫鱼头、豆腐

配料：葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精

鲫鱼头豆腐汤做法

1、鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍。

2、将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉。

3、豆腐用水冲洗干净，切成长方形的小条。

4、锅烧热，放少量油进去，把鱼头放锅中，小火慢慢煎，煎至两面略焦黄。

5、注入开水没过鱼头，小火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟呈奶白色。

6、放入豆腐煮5分钟，再放入盐和鸡精调味，撒上小葱，即可出锅享用了。

芹菜炒猪肝

芹菜炒猪肝所需材料

原料：芹菜、猪肝、红椒

配料：油、盐、葱姜、料酒、糖、酱油、胡椒粉、鸡精

芹菜炒猪肝做法

1、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

2、把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

3、芹菜用淡盐水焯烫过凉。

4、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝，炒至猪肝变色即可捞出。

5、在稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖、盐、酱油。

6、翻炒后加入红椒丝，再倒入猪肝，翻炒均匀淋入香油，最后加少许鸡精翻炒均匀，即可关火盛盘享用。

红枣山药排骨汤

红枣山药排骨汤所需材料

原料：排骨、山药

配料：红枣、盐

红枣山药排骨汤做法

1、把排骨剁小块洗干净，山药去皮切滚刀块，排骨和山药分别飞水捞出。

2、在锅里加入适量的清水，用大火煮开。

3、在锅里放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟。

4、再加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟，出锅前放入枸杞，即可享用。

以上就是，五种孕妇最佳补铁食谱，想了解更多饮食咨询，可以关注本站饮食频道。