火腿骨海鲜白萝卜汤的家常做法
- 煲汤食谱
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提要:本期小编为大家分享火腿骨海鲜白萝卜汤的家常做法,简单又美味的菜谱,你怎能错过呢?
俗话说秋天的萝卜似人参,白萝卜具有清热化痰的功效,用来煲汤最适合不过了,下面小编就和大家分享火腿骨海鲜白萝卜汤的家常做法,一起来看看吧。
(图片id:48513026,火腿骨海鲜白萝卜汤)
材料:
火腿骨800g、淡菜10个、花蛤干10个、白萝卜300g、葱、姜、蒜苗、盐各适量。
做法:
1.调火腿骨高汤:将火腿骨清洗干净,放入冷水锅里面;
2.然后大火烧开,瓢去浮沫,放入葱姜,继续小火煮1小时备用。
3.从2中舀出一大碗汤(半小锅汤)。
4.然后将泡好的淡菜和花蛤加入,大火煮开,小火二十分钟左右。
5.将白萝卜切大块。
6.投入煮软,撒上胡椒和自家的蒜苗,即可。
以上就是火腿骨海鲜白萝卜汤的家常做法。
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