火锅怎么吃不上火：食材和吃法都很重要

提要：冬天必备的火锅是大家都很爱吃的，但火锅做法不同有些很容易上火，那火锅到底怎么吃不上火呢？

人体上火不仅影响睡眠还影响肤色，也容易长痘痘。但爱吃火锅的我们也是忍不住嘴巴的，火锅其实也有不上火的做法的，火锅怎么吃不上火呢？怕上火的你快来看看吧！

【火锅怎么吃不上火】

1.底料清淡，不要太辣

首先做火锅前第一步就是底料低汤了，想要吃不上火的火锅，底料必须要清淡并且不能是太辣的。什么毛血旺或者整锅底汤都是辣椒的那种，任何人吃了都会上火。所以火锅底料可以用鸡肉，排骨或者牛肉来熬汤，如果有喜欢重口味或爱吃辣的朋友，给他们准备辣椒酱拌着吃就好了。

2.多放姜片

除了底料不宜太辣以外，我们还可以通过放其他配料来达到防止上火的目的。在火锅汤里如果炖肉的话姜片还是很有必要放的，最好多放几片。这样不仅是为了去掉肉的腥味，同时吃起来口感也会更加可口美味。最重要的是姜片还能帮助我们清热去火以及防止上火，并且还能暖胃暖身，放姜片真是很不错的选择。

3.食材偏清淡

想要吃不上火的火锅，那么食材方面当然是比较清淡的那种了。吃火锅可以多选择豆腐，青菜，肉丸子或者肉类，这些食材不仅不上火并且还很健康呢！但辣椒酱还是别吃太多自哟啊微辣就好，如果怕上火的朋友可以多吃蔬菜类，蔬菜不仅美味且对任何好又不会上火。豆腐以及肉丸子类也可以多吃，不仅能管饱且不会上火又好吃。

4.食物放凉一些再吃

虽然你的火锅底料很清淡并且食材也不是很容易上火的那种，不过如果吃法不对也有可能造成上火的。我们在吃火锅的时候夹出来的食材最好放凉一些再吃，不要马上吃。很多朋友吃火锅喜欢夹出来马上吃，但这样做不仅容易烫嘴同时还很容易上火。所以夹出来的食材还是放在碗里晾一会儿再吃吧~

5.不要喝火锅底料汤

吃火锅不仅食材非常好吃，并且火锅底料汤也是很多人爱喝的，因为经过许多食物一起浸泡后火锅底料汤确实口感味道很好。不过如果你想吃火锅不上火的话，还是不要喝火锅底料汤了。虽然非常好喝，不过其实有害物质也是挺多的，并且这么多种类的食物浸泡过的汤，可能容易造成上火的可能。

6.不要吃太久

一家人或者和朋友在一起吃火锅是可以吃很久的，就好像男人之间喝酒那样能喝一晚上。而吃火锅建议大家还是不要吃太久，因为火锅是直接煮出来的食物，周围都是火锅弥漫这样对健康不是那么好。吃太久火锅同时也会造成上火的可能，所以建议大家吃火锅还是“速战速决”的好。

很快又到了一年一度的春节了，春节是大家团聚的日子，一家人坐在一起吃饭真的是幸福又难得，希望大家都能开开心心过年且万事如意哦。