6种花椰菜的家常做法

提要：花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，营养丰富，是人们所喜爱的蔬菜。

花椰菜的营养比一般蔬菜丰富，那么花椰菜的家常做法有哪些呢？下面让小编为大家介绍一下。

肉片炒花椰菜

肉片炒花椰菜所需材料

原料：花椰菜、里脊肉

配料：油、盐、生抽、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉

肉片炒花椰菜做法

(图片ID：51870860,花椰菜食谱)

1、把花椰菜洗干净撕开小朵，用清水浸泡30分钟左右。

2、在锅里用大火烧开后，用水焯烫一下，备用。

3、把里脊肉洗干净，切成片状。

4、把里脊肉放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，搅拌均匀，腌制大约1小时左右。

5、热油锅后，放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变色，再加入适量的清水，再放入花椰菜，煸炒一下，即可关火上碟享用。

番茄花椰菜

番茄花椰菜所需材料

原料：花椰菜、番茄

配料：油、盐、番茄汁、白糖、葱

番茄花椰菜做法

1、把花椰菜洗干净撕开小朵，用盐水浸泡30分钟左右，沥干水分。

2、把葱切粒，番茄洗干净切小块，备用。

3、在锅里加入适量的清水，用大火烧开后，将花椰菜放入，焯烫3分钟后捞出沥水待用。

4、锅烧热，下适量的油，下葱白和爆出香味，下番茄块，翻炒出汁，倒入焯烫过的花椰菜，翻炒变软，加入适量的番茄酱，再继续翻炒均匀。

5、最后加入适量的白糖、适量的盐，继续翻炒均匀后，撒上葱粒，即可关火上碟享用。

花椰菜虾米排骨汤

花椰菜虾米排骨汤所需材料

原料：猪骨汤、花椰菜、虾米

配料：葡萄籽油、鸡粉、香菜

花椰菜虾米排骨汤做法

1、把花椰菜洗干净撕开小朵，用盐水浸泡30分钟左右，沥干水分。

2、把虾米洗干净，在煮好的猪骨汤里，放入虾米，用大火煮沸后，转小火慢炖30分钟左右。

3、放入花椰菜，用大火煮约10分钟左右，倒入适量的葡萄籽油，加入适量的鸡粉调味，关火。

4、最后加入适量的香菜，即可享用。

花椰菜土豆沙拉

花椰菜土豆沙拉所需材料

原料：花椰菜、土豆、鸡蛋

配料：橄榄油、盐、黑胡椒

花椰菜土豆沙拉做法

1、把土豆洗干净，去皮切块。

2、在锅里注入适量的清水，用大火煮开后，加盐，下土豆，焯熟捞起，也把花椰菜放进去焯一下，备用。

3、把鸡蛋煮熟后，剥皮，切成片状。

4、把花椰菜、土豆、鸡蛋放入碗中，撒盐、倒少许橄榄油、撒黑胡椒，即可享用。

花椰菜通心粉

花椰菜通心粉所需材料

原料：花椰菜、意大利通心粉

配料：橄榄油、洋葱、大蒜

花椰菜通心粉做法

1、把花椰菜洗干净撕开小朵，用盐水浸泡30分钟左右，沥干水分。

2、将意粉放入加了少许盐的一大锅开水里，中偏大火煮到全熟有嚼劲即好。

3、在煮意粉的同时，把花椰菜放蒸锅内，蒸约4分钟，直至菜软。

4、取一个大的煎锅，倒入橄榄油预热。加洋葱，炒至黄金，加入大蒜，煎到金黄色，再把蒸好的花椰菜放入，炒匀。拌入欧芹，大蒜粉，盐和黑胡椒粉调味。

5、把意粉捞出，沥干水，放入一个大碗里。把炒好的洋葱花菜混合物拌入，上面撒上干奶酪，即可享用。

干煸花椰菜

干煸花椰菜所需材料

原料：花椰菜、肉

配料：油、盐、青椒、大蒜、老干妈香辣酱

干煸花椰菜做法

1、把花椰菜洗干净撕开小朵，用盐水浸泡30分钟左右，沥干水分，而花椰菜茎去皮切片，青椒洗干净切块，肉洗干净切片备用。

2、起锅放油，放入大蒜和肉翻炒，煸炒肉至百色，加入一勺老干妈香辣酱炒匀。

3、放入花椰菜用中火翻炒均匀，加入少许水或高汤焖熟。

4、放入青椒翻炒均匀，最后加盐调味即可享用。

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