泰式冬阴功汤：酸酸辣辣好开胃

提要：泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，喜欢吃的朋友不要错过了本文的介绍。

“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，看下泰式冬阴功汤的做法。

材料：泰国味露8克，泰国青柠檬汁15克，泰国辣椒膏20克，白糖8克，鸡粉6克，香配料（草菇30克，小番茄10克，南姜片5克，柠檬叶2克，三花淡奶40克，香茅梗10克，香茅草10克，小辣椒10克，高汤500克），香菜2克。

做法

1、鲜虾去头和虾线后治净，文蛤洗净备用，南姜切成小片。

2、锅内加入高汤烧开，加入所有的调料煮开出香味，再加入基围虾和文蛤大火煮2分钟至虾和文蛤成熟即可出锅。

特点：驰名正宗泰国菜，汤味浓郁、酸辣可口、开胃。