酸汤肥牛卷酸辣爽口的正宗做法

提要：大家想知道肥牛卷怎样做最好吃吗？当然是做成酸汤肥牛卷了，这道菜也是很多店里很畅销的一款菜。

酸汤肥牛卷酸辣爽口，想自己动手做来试试吗？那就跟着下面的做法做来吃吧！

酸汤肥牛卷所需材料

原料：肥牛卷，泡小米椒，美人椒，黄灯笼剁椒酱，西红柿，龙口粉丝，生菜，金针菇

配料：胡椒粉，鸡精，白糖，味精，醋，姜，葱

酸汤肥牛的做法

1、把西红柿洗干净，切片，金针菇、生菜、龙口粉丝洗干净备用，泡小米椒切段，葱切葱花，姜切片。

2、在锅里放水烧开，放入肥牛卷焯水，捞出沥干备用。

3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入泡小米椒、黄灯笼辣椒酱炒出香味，再放入两碗水，加临金针菇、西红柿、龙口粉丝和生菜，再加入鸡精、胡椒粉、白糖和味精，倒入少许醋煮熟煮至熟。

4、把菜和粉丝捞出装盘，摆上肥牛卷，再倒入汤。

5、在锅里放油烧热，放入美人椒爆香，然后倒入酸汤肥牛卷里，撒上葱花即可。