夏日开胃冷菜——凉拌手撕蒜苔

提要：凉拌菜无论何时都极受欢迎，特别是夏天，凉拌菜还可以开胃，今天给大家推荐凉拌手撕蒜苔。

下面给大家带来一道快手方便的凉拌菜——凉拌手撕蒜苔，赶紧来试试吧！

凉拌手撕蒜苔所需材料

原料：蒜苔

配料：辣椒油，鸡精，陈醋，盐，酱油，蒜

凉拌手撕蒜苔的做法

1、把蒜苔去掉老梗，洗干净，把蒜剁碎。

2、在锅里放水烧开，放入蒜苔，焯水半分钟。

3、把蒜苔捞出放入凉水中浸泡至完全冷却。

4、把蒜苔用手撕成细丝，沥干水，装盘，再放入蒜蓉。

5、然后加入辣椒油、酱油、陈醋、盐、鸡精调匀即可。