绿豆芽炒韭菜：脆嫩清鲜补钙养肝

提要：春季食用韭菜可以养护身体，增强抵抗力，还可以促进肠蠕动，下面给大家推荐一道绿豆芽炒韭菜。

绿豆芽有清热解毒的功效，用来炒韭菜味道也不错，看看怎么炒哦！

用料：猪肉适量，韭菜几根，食盐一匙，味精一匙，蒜两瓣，玉米油一大匙，绿豆芽适量。

绿豆芽炒韭菜的做法

1、猪肉洗净切丝。

2、韭菜洗净切段。

3、绿豆芽去掉豆壳，冼净。

4、蒜头拍碎，锅中倒入一大匙玉米油，爆香蒜头。

5、把猪肉丝放进去爆出猪油。

6、加入豆芽翻炒，再加入韭菜炒熟，最后调入一小匙盐和味精即可。

小贴士：豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。