家常快手小炒——韭菜炒鸭血

提要：春季的韭菜非常的美味，韭菜炒鸭血是一款家常菜，大家不妨也做来试试。

下面为大家带来韭菜炒鸭血的做法，有兴趣的也赶紧来学习吧！

韭菜炒鸭血所需材料

原料：鸭血，韭菜

配料：油，盐，生抽，料酒，白糖，姜，葱，红辣椒，蒜

(图片ID：36930755,韭菜炒鸭血）

韭菜炒鸭血的做法

1、将鸭血切片，韭菜洗干净切段，葱切段，姜切丝，红椒切丝，蒜切碎。

2、锅里放水烧开，放入料酒、盐，再放入鸭血煮开，再继续煮三分钟，捞出。

3、锅里放油烧热，放入姜葱蒜和红椒炒香，再倒入鸭血，翻炒片刻。

4、放入韭菜翻炒几下，再加盐、白糖和生抽，继续翻炒至韭菜变软即可。

韭菜炒鸭血小贴士

1、鸭血煮三分钟，可清除异味。