苦瓜的做法大全教会你苦瓜的各种吃法

提要：又到了苦瓜上市的季节，苦瓜的家常做法有很多种，今天小编为大家带来苦瓜的做法大全。

苦瓜的做法大全有苦瓜炒蛋、苦瓜排骨汤和苦瓜炒肉丝等，想了解这些做法，就来看看下面的食谱吧！

苦瓜的做法大全1：苦瓜炒蛋

原料：苦瓜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1/2个

配料：油，盐

做法：把苦瓜洗干净剖开两半，去掉瓤，再切成小丁，把胡萝卜去皮切小丁，鸡蛋打入碗里，加入盐拌匀，在锅里放油烧热，放入苦瓜和胡萝卜翻炒片刻，再倒入鸡蛋炒至熟透，最后加盐调味即可，美味的苦瓜炒蛋就搞定了。

苦瓜的做法大全2：苦瓜排骨汤

原料：苦瓜，排骨，香菇，红枣

配料：盐

做法：把苦瓜洗干净对半切开，去掉瓤切块，排骨洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出冲洗干净备用，把香菇和红枣用温水浸泡发，洗干净备用，把排骨、香菇和红枣放入砂锅里炖至排骨熟烂，再放入苦瓜煮至熟透，加盐调味即可，苦瓜排骨汤就做好了。

苦瓜的做法大全3：苦瓜炒肉丝

原料：苦瓜，瘦肉

配料：油，盐，味精

做法：把瘦肉洗干净切成丝，把苦瓜洗干净切片，加盐腌一下，洗干净沥干水备用，在锅里放油烧热，放入瘦肉翻炒几下，再放入苦瓜翻炒均匀，然后放入少许水，盖上盖子焖十分钟，最后加盐和味精炒匀即可，苦瓜炒肉丝就可以出锅了。

苦瓜的做法大全4：鲫鱼苦瓜汤

原料：鲫鱼，苦瓜，口蘑

配料：油，盐

做法：把鲫鱼洗干净沥干水备用，把苦瓜切开两半，去掉瓤，切成大块，口蘑洗干净切片备用，在锅里放油烧热，放入鲫鱼煎至两边金黄色，然后放入适量清水煮开，再放入苦瓜和口蘑煮至汤呈奶白色，最后加盐调味即成了美味的鲫鱼苦瓜汤。

苦瓜的做法大全5：苦瓜炒培根

原料：苦瓜，培根

配料：油，盐，胡椒粉，白酒

做法：把苦瓜洗干净切成薄片，放入少许盐腌一下，再洗掉盐份，沥干水备用，把腊肉洗干净切薄片，在锅里放油烧热，放入腊肉煸炒出油，然后放入苦瓜翻炒几下，加入白酒继续炒至熟，然后加入盐和胡椒粉炒匀，苦瓜炒培根即可装盘了。

苦瓜的做法大全就介绍到这里了，苦瓜有清热解毒的功效，大家在夏天可要多吃哦！