五种做法教你芹菜怎么做好吃

提要：芹菜有很好的营养价值，常吃芹菜，可以预防高血压等症，但大家知道芹菜要怎样做才好吃吗？

芹菜怎么做好吃呢？下面带来几种芹菜的做法，你也来试试吧，味道很好的哦！

芹菜炒鸡蛋

原料：芹菜，鸡蛋，胡萝卜

配料：油，盐，糖，鸡精，葱

做法：把芹菜洗干净，放入沸水里焯熟，捞出切段，把鸡蛋打在碗里，打散，胡萝卜去皮切片，葱切葱花备用，在锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒散炒熟，装盘备用，再放油入锅里烧热，放入葱花爆香，放入胡萝卜翻炒片刻，再放入芹菜炒匀，再加盐和糖炒均匀，然后倒入鸡蛋翻炒匀，最后，加盐调味即可，芹菜炒鸡蛋就做好了。

芹菜炒肉丝

原料：芹菜，瘦肉

配料：油，生抽，花椒，辣椒酱，生粉

做法：把芹菜洗干净切段，加入盐拌匀腌一下，冲洗干净，把瘦肉洗干净切丝，加入生粉和生抽腌入味，在锅里放油烧热，把辣椒酱爆香后，放入肉丝翻炒变色，再放入芹菜翻炒至熟，最后，加盐调味即可，芹菜炒肉丝就可出锅了。

芹菜拌腐竹

原料：芹菜，腐竹，胡萝卜

配料：油，盐，花椒油，生抽，糖，醋

做法：把芹菜洗干净切段，胡萝卜切片，把芹菜和胡萝卜放入沸水里焯一下，捞出沥干水，放入盘里，把腐竹浸泡软，焯水捞出过冷水，切成段，放入芹菜里拌匀，取一小碗，倒入生抽、糖、盐和醋调匀，再倒入芹菜里，加入花椒油搅拌均匀即可，美味的芹菜拌腐竹就可以吃了。

银杏拌芹菜

原料：芹菜，银杏，胡萝卜

配料：橄榄油，盐，鸡精

做法：把银杏洗干净，放入锅里，加水煮熟，捞出沥干水，把芹菜洗干净切段，胡萝卜去皮切丁，把胡萝卜焯一下，捞出过冷水，再放入芹菜焯一下，捞出过冷水，沥干水备用，把胡萝卜、芹菜和银杏放入碗里，加盐、鸡精橄榄油搅拌均匀即可，银杏拌芹菜就搞定了。

芹菜枸杞炒百合

原料：芹菜，百合，枸杞，猪肉

配料：油，盐，酱油，料酒，淀粉，姜，蒜

做法：把猪肉洗干净切丝，加入料酒和淀粉腌入味，姜蒜切末，芹菜洗干净切段，枸杞用水浸泡，百合洗干净备用，在锅里放油烧热，爆香姜蒜后，放入猪肉翻炒至变色，再放入芹菜翻炒，加入盐和酱油炒匀，再放入枸杞和百合翻炒至熟透即可，美味的芹菜枸杞炒百合就搞定了。

这几道芹菜的菜谱，相信大家一定会喜欢吃的，你也来试试吧！