蘑菇的做法大全教你轻松做美味菜

提要：蘑菇的营养很丰富，做法有很多种，下面为大家带来蘑菇的做法大全。

蘑菇可以用来炖，可用来煮汤，怎样做都非常好吃，想试试别样的就来看看蘑菇的做法大全吧！

蘑菇的做法大全一：椒盐蘑菇

原料：蘑菇，蛋黄

配料：油，盐，椒盐粉，干淀粉，鸡精，面粉

做法：把蘑菇洗干净沥干水，再撕成小条，取一个碗，放入蛋黄、面粉、干淀粉、盐和鸡精拌匀成面糊，把蘑菇放入面糊里均匀裹上一层面糊，在锅里放油烧热，放入蘑菇，边炸边搅拌，防止粘锅，蘑菇炸成金黄色就可出锅了，然后撒上一层椒盐粉，椒盐蘑菇就搞定了。

蘑菇的做法大全二：西芹炒蘑菇

原料：蘑菇，西芹，马蹄，青椒

配料：油，盐，鸡精，姜，蒜

做法：把蘑菇、马蹄、青椒洗干净切片，西芹洗干净切段，姜切片，蒜切末，在锅里放油烧热，把姜蒜爆香，放入蘑菇翻炒至软，然后放入西芹、马蹄和青椒翻炒至断生，最后，加盐和鸡精调味即可，西芹炒蘑菇就可以出锅了。

蘑菇的做法大全三：蘑菇炒肉丝

原料：蘑菇，猪肉

配料：油，盐，鸡精，葱，淀粉

做法：把蘑菇洗干净切片，猪肉洗干净切丝，葱切葱花，在锅里放油烧热，放入猪肉翻炒至变色，再放入葱花炒出香味，再继续炒至猪肉八成熟，然后放入蘑菇翻炒，加盐和鸡精翻炒均匀，然后加盖焖三分钟，再翻炒均匀即可，蘑菇炒肉丝就搞定了。

蘑菇的做法大全四：麻辣蘑菇豆腐

原料：蘑菇，豆腐

配料：辣椒油，豆瓣酱，辣椒，花椒粉，糖，蒜

做法：把蘑菇洗干净切片，放入沸水里焯一下，捞出沥干水，把豆腐切块，蒜切末，在锅里放入辣椒油、豆瓣酱、花椒粉、辣椒和蒜用小火炒出红油，然后倒入豆腐炒匀，然后加入少许水和辣椒粉，再加入少许糖拌匀煮十分钟，再放入蘑菇翻炒至熟，麻辣蘑菇豆腐就搞定了。

蘑菇的做法大全五：冬瓜蘑菇排骨汤

原料：蘑菇，排骨，冬瓜

配料：香油，盐，胡椒粉，香菜

做法：把排骨洗干净斩段，蘑菇切片，冬瓜去皮切片，香菜切碎，把排骨放入砂锅里，放入蘑菇炖一小时，再放入冬瓜和盐煮至冬瓜透明，最后加胡椒粉调味，滴入几滴香油，撒上香菜末即可，美味的冬瓜蘑菇排骨汤就可以吃了。

蘑菇的做法大全就介绍到这里了，想吃的朋友，就按上面的食谱来做吧！