菜心的做法大全三分钟教会你做美味菜肴

提要：菜心口感丰富，嫩脆清爽，菜心的做法大全带来不同口味的菜心做法。

菜心特别适合夏天没胃口时吃，也可以用来解腻哦！现在就来看看下面的菜心做法大全吧！

菜心的做法大全一：蚝油香菇菜心

原料：菜心，香菇

配料：油，盐，鸡粉，蚝油，蒜，水淀粉

做法

1、把香菇洗干净，在顶部划几刀，把蒜切末，菜心洗干净，放入沸水里，加入盐和油焯一下，捞出沥干水，也把香菇放入焯菜心的水里焯一下捞出。

2、在锅里放油烧热，放入部分蒜爆香，再放入菜心快速翻炒，然后加入鸡精炒匀，再用水淀粉勾芡，装盘备用。

3、在锅里再放油烧热，放入剩下的蒜爆香，再放入香菇翻炒几下，再放入少许清水、蚝油焖几分钟，再放入糖炒匀，然后把香菇和汁一起倒在菜心上面即可，蚝油香菇菜心就做好了。

菜心的做法大全二：白灼菜心

原料：菜心

配料：油，酱油，葱，蒜

做法

1、把菜心洗干净，把葱切葱花，蒜拍碎备用，在锅里放水烧开，放入少许油和盐，再放入菜心灼水，捞出沥干水装盘备用。

2、在锅里放油烧热，放入葱花和蒜头炒香，再放入蚝油拌匀煮开，然后淋在菜心上面即可，白灼菜心就可以吃了。

菜心的做法大全三：蚝油菜心

原料：菜心

配料：蚝油，盐，鸡精，姜，蒜，花椒

做法

1、把菜心洗干净，在锅里放水烧开，放入盐和菜心焯至断生，捞出沥干水备用，把姜和蒜切碎。

2、在锅里放油烧热，爆香姜蒜和花椒，再放入菜心快速翻炒，再倒入蚝油和鸡精翻炒均匀，监测菜心就可以出锅了。

菜心的做法大全四：盐水菜心

原料：菜心，头菜

配料：油，蒜

做法

1、把菜心洗干净，头菜洗干净，再切成丝，把蒜拍碎备用。

2、在锅里放油烧热，放入蒜爆香，再放入头菜翻炒出香味，然后放入菜心翻炒均匀，再放入适量清水煮至菜心熟即可，盐水菜心就搞定了。

菜心的做法大全五：蒜蓉菜心

原料：菜心

配料：油，盐，味精，蒜

做法

1、把菜心去老茎和黄叶，洗干净备用，把蒜切碎备用。

2、在锅里放油烧热，放入蒜爆香，再放入菜心快速翻炒至变色，然后放入盐翻炒均匀即可，蒜蓉菜心就可装盘了。

菜心的做法大全就介绍到这里了，如此美味的菜心，相信大家都会喜欢吃的。