产后补血菜谱：饮食调养有效恢复元气

导读：产后妈妈们的身体都很虚弱，失去过多，需要进行饮食调养和产后补血，那新妈妈吃哪些食物可以有效补血呢？今天小编给大家推荐了几款补血菜谱，看看哦！

分娩后通过吃一些食物来进行补血，可以调养身体，以下这几款产后补血菜谱可以帮助新妈妈有效补血。

菜谱一、煎带鱼

原料：带鱼500克，豆油、酱油、香油、精盐、料酒、葱段、生姜丝、香菜段、干红椒丝、高汤、味精各适量。

制作方法：

1、去掉带鱼头，去内脏，洗净，切成6厘米长的段，沥干水，在每块带鱼上划上刀口，加少许精盐，拌匀，腌30分钟。

2、锅烧热，放入豆油烧至六成热，放入鱼块，煎至两面焦黄时出锅，盛出放在大碗内，加入高汤、精盐、生姜丝、料酒、葱段、酱油，上屉蒸30分钟。

3、出屉时加入味精、香油、香菜段，干红椒丝、即可食用。

功效：带鱼含碘、铁、钠、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等，具有补气养血、强筋健骨、通经活络等功效。

菜谱二、花生鸡脚汤

原料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

制作方法：

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净，花生米放入温水中浸半小时，用清水洗净。

2、锅里加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

功效：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效，妇女产后食用可补血，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。

菜谱三、莲子炖猪肚

原料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。

制作方法：

1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝，猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。

3、锅放花生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即可。

功效：

1、莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补铁、补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。

2、猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。

3、此菜有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用，产妇常食有益健康。

菜谱四、挂面卧鸡蛋

原料：细挂面100克，鸡蛋2个，羊肉丝、菠菜叶各50克，香油10克，酱油5克，精盐2克，味精1克，葱丝3克，姜丝2克。

制作方法：

1、羊肉丝放在碗内，加入酱油、精盐、味精、葱丝、姜丝、香油拌匀。

2、锅里放水烧开，下挂面，打入鸡蛋，待鸡蛋煮熟、挂面断生，倒入拌好的羊肉丝搅匀，再放入菠菜叶，稍煮即可。

功效：

1、鸡蛋蛋白质的组成与人体的蛋白质组成相近，对久病、产后体虚最为适宜。

2、羊肉是补血温阳佳品，可增强肌抗寒能力和身体抵抗力。

3、菠菜营养丰富，含有较多的纤维素，此汤具有益气养血、安神润燥、温中暖下的功效，适宜产妇食用，有利身体的恢复和健康。

菜谱五、木瓜烧带鱼

原料：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。

制作方法：

1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段，生木瓜洗净，去皮，去核，切成3厘米长、2厘米厚的块。

2、沙锅加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。

功效：此菜具有养阴、补虚、通乳作用，适于产后乳汁缺乏者食用。

这几款家常菜谱做法不是很复杂，孕妇产后多吃一些可以很好地补血，慢慢调养很快可以恢复血气。