秋季养家常菜：蒜香干贝蒸白菜

提要：秋季是白菜最清甜的季节，同时，秋季也是进补的季节，给大家推荐一款补虚健身的食谱，就是蒜行干贝蒸白菜。

蒜香干贝蒸白菜味道丰富，有兴趣的来看看下面的做法。

蒜香干贝蒸白菜所需材料

原料：干贝，白菜

配料：油，盐，料酒，生粉，蒜

蒜香干贝蒸白菜的做法

1、把白菜放入清水中浸泡十分，洗干净，撕成在片，干贝也放入温水中浸泡半小时，捞出放入料酒中浸泡软，撕成小条。

2、在锅里放油烧热，放入蒜炸至金黄色，捞出，锅里留底油，放入白菜翻炒至软，加盐调味，装盘。

3、把干贝放在碗底，放上蒜，再铺上白菜，放入锅里，大火蒸二十分钟。

4、把蒸出来的汤汁倒出，加入盐和生粉搅拌，放入锅里煮开，把白菜倒扣在另一个盘子里，淋上汤汁即可。

蒜香干贝蒸白菜小贴士

1、煮饭的时候，可以把干贝放入饭锅里蒸，这样可节省时间。