没有烤箱也能做蛋糕：微波炉做蛋糕的方法

提要：一般来说，蛋糕都是要用烤箱来做，但对于生活节奏紧迫的上班族来说，用烤箱做蛋糕，却是不够时间的，现在，只要用微波炉就可以快速地做出美味的蛋糕来。

用微波炉做蛋糕很简单，而且所需时间很短，不废话了，下面一起来试试用微波炉做蛋糕吧！

微波炉做蛋糕一：微波蜂蜜小蛋糕

原料：鸡蛋，蛋糕粉

配料：糖，泡打粉，吉利粉，提子，蜂蜜

做法：把蛋清和蛋黄分别放在碗里，把蛋黄打散，再加入蜂蜜打均匀，在蛋白里加入盐，用打蛋器不停地打至有气泡，再加入糖打至成浓稠状，然后再加入糖打至成奶油状，再倒入蛋黄中搅拌均匀，在蛋糕粉里加入泡打粉混合后再倒入蛋液中，加入牛奶搅拌均匀，然后倒入微波炉盘里，倒八分满就好，放入微波炉，高火烤一分钟后，在蛋粒面上撒上提子，再用高火烤一分钟，美味的蜂蜜小蛋糕就做好了。

微波炉做蛋糕二：微波炉红枣蛋糕

原料：鸡蛋，面粉，红枣

配料：泡打粉，蜂蜜，白糖，食用油

做法：把红枣去核洗干净，把鸡蛋打在搅拌机里，加入泡打粉、白糖和红枣搅拌打碎，再加入面粉、蜂蜜和食用油搅拌均匀，在微波炉盘子里涂上一层食用油，然后把搅拌好的蛋糊倒入微波炉盘里，然后放入微波炉里，用高火烤一分钟，红枣蛋糕就做好了。

微波炉做蛋糕三：微波巧克力核桃蛋糕

原料：鸡蛋，面粉，核桃仁

配料：牛奶，炼乳，苏打粉，发酵粉，可可粉，白糖，盐

做法：把核桃仁放进微波炉里烤两分钟，取出捣碎备用，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放进两个碗里，在蛋清里加入盐，用筷子打至起泡，再加入少量白糖，打至成乳沫状，然后加入蛋黄、面粉、发酵粉、苏打粉和可可粉，搅拌均匀成面糊，再加入牛奶搅拌均匀，把炼乳放入微波炉里烤融化后，再加入到面糊中，放入核桃拌匀，然后倒入微波炉盘里，盖上保鲜膜，放入微波炉用中火烤四分钟，再调到高火烤三分钟，巧克力核桃蛋糕就做好了。

微波炉做蛋糕四：微波炉乳酪蛋糕

原料：鸡蛋，面粉

配料：色拉油，牛奶，泡打粉，白糖

做法：把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放进两个碗里，在蛋黄里加入白糖，用打蛋器打散，再加入牛奶和色拉油搅拌均匀，再加入面粉搅拌成面糊，把蛋白打成起泡沫，再加入白糖打至成奶油状，然后把三分之一的奶油放入到面糊中搅拌，然后再倒入剩下的奶油搅拌均匀，在微波炉盘里涂一层油，把搅拌好的蛋糕糊倒入到微波炉盘里，再放入微波炉里，用高火烤四分钟，乳酸蛋糕就大功告成了。

赶时间的朋友，不妨用微波炉做一款蛋糕当早餐哦！既省时又有营养。