土豆怎么炒好吃又简单：6种家常做法任你选

提要：土豆不管是大人和小孩都是非常吃土豆的，而且土豆的营养价值也是非常高的，是每个家庭都是不可少得家常菜。

土豆要怎么炒好吃又简单呢？今天小编为大家介绍几款土豆的简单做法，既好吃又简单，不会做饭的男生女生，都能轻松学会的土豆做法。

土豆的营养价值

土豆又称马铃薯，它相对大米和面粉来说具有更高的营养价值，土豆中的维生素纤维素，能促进人体肠胃的蠕动，改善脾胃的消化功能，而且富含钙，钠等微量元素，能供应人体的大量热能，土豆已经成为欧美国家的主食了。

土豆怎么炒好吃又简单

炒土豆丝

主料：土豆

辅料：青椒 红尖椒，植物油，白醋，盐，糖精，味精。

做法：首先将准备好的土豆去皮，洗干净，切成丝，用开水烫两分钟，捞起来，沥水。再把青椒和红椒椒，洗干净同样切成丝备用。开大火将炒锅加热去掉锅中的水分，倒入植物油，再把青椒和红椒椒同时倒入锅中，待炒出辣味时，倒入土豆丝，翻炒一会，加入一点白醋，（根据个人口味添加白醋）盐，直至土豆八分熟的时候，加入少许糖精，味精再翻炒一会，便可上桌了。

土豆炒牛肉

主料：土豆，牛肉。

辅料：植物油，青椒，葱，姜，盐，味精，淀粉。

做法：土豆去皮洗净切成薄片，开水烫两分钟，捞起来沥水，再用少许淀粉拌好。牛肉，洗干净切好，青椒去籽，切粒，备用。炒锅倒入植物油，姜，再下牛肉炒干，五分熟捞起，再倒入土豆片，翻炒，待五分熟的时候加入青椒，翻炒一会，加入已经五分熟的牛肉，大火翻炒，待熟了之后加入葱，盐，味精，炒均匀便可。

土豆炒鸡块

主料:土豆 鸡肉。

辅料：香油，姜，葱，酱油，料酒，盐。

做法：鸡肉洗干净，切成块，开大火烧锅，倒入香油，姜，鸡块，爆炒，直至鸡肉皮呈金黄色加入点料酒，酱油炒一分钟，再加入水，土豆块，盖好锅盖，大约10分钟左右，待土豆软了之后，再加入葱，盐，调味均匀，便可供食了。

土豆炒鸡蛋

主料：土豆，鸡蛋

辅料：香油，鸡精，盐，酱油，葱花。

做法：先把土豆去皮切成小粒，烧开水烫五分钟，捞起来沥水，鸡蛋打成蛋液备用。开火烧热锅，倒入香油，土豆，翻炒，炒的过程中觉得干的话可以洒点水进去，待土豆炒熟之后倒入鸡蛋，快速翻炒，加入鸡精，盐，少许酱油，葱花，翻炒调均匀味道即可。

土豆炒香菇

主料：土豆，香菇，肉丁

辅料：香油，酱油，盐，味精，尖椒。

做法：把土豆去皮洗干净切成较小的块状，瘦肉切成小肉丁，香菇，尖椒切成丝条。起锅加入香油，将小肉丁倒入翻炒待水份干了捞起备用，大火倒土豆，将土豆炒至七分熟了，加入香菇和肉丁爆炒一会，加入尖椒，再翻炒一会，待全部熟了之后加入盐，酱油，味精，翻炒均匀即可上桌。

土豆炒腊肉

主料：土豆，腊肉

辅料：香油，姜，葱，酱油，盐，味精。

做法：首先把腊肉水煮10分钟，捞起切成片，土豆去皮洗净切成同等大小的片。开火加入姜爆炒腊肉，待腊肉发出香味时加入土豆片一起爆炒一会，太干的话可以加入些许水，等土豆差不多熟了加葱花，酱油，盐，味精，再翻炒待土豆和腊肉完全熟了，熄火上桌即可食用。

吃土豆禁忌

吃土豆的时候，不能和石榴，香蕉，石榴，柿子，西红柿，螃蟹，等同食。同食会引起，肚胀，消化不良，影响肠胃健康。

温馨提示：当土豆变青或者发芽，腐烂的时会产生一种龙葵素，吃多了会出现中毒现象，所以再选购土豆的时候要注意看清楚。

好了，看完以上内容，土豆不仅做法简单，而且还很好的，营养丰富，赶快行动起来做几味来满足自己的嘴巴吧！