自制榴梿酥的做法

提要：每次去喝早茶，都必须点榴梿酥来吃，香浓的榴梿味道让人抗拒不了，今天自己动手做来试试，味道非常不错。

榴梿酥的做法其实也不难，大家想做的话，跟着下面的做法就可以做出美味的榴梿酥了。

榴梿酥所需材料

原料：榴梿，蛋黄，低筋面粉，小麦面粉

配料：色拉油，糖，白糖

榴梿酥的做法

1、把小麦面粉、放入盆里，加入色拉油、糖和水搅拌均匀，再揉成面团，这就是油皮，然后盖上保鲜膜，发酵十五分钟

2、把低盘面粉放入盆里，加入色拉油搅拌成面团，成油酥，盖上保鲜膜，发酵十五分钟。

3、把油皮擀成饼皮，然后包入油酥，然后按扁，再擀成长方形，然后从左往右对折三下，再从上往下对折三下。

4、然后再将擀成薄片，切成长方形，然后在每一片薄片上放上榴梿，再加入一勺白糖，然后对拆，包住榴梿。

5、把烤箱预热，在做好的榴梿酥上刷上蛋黄液，再摆在烤盘里，然后放入烤箱烤十五分钟，取出，再刷上蛋液，再继续烤两分钟即可。

榴梿酥做法小贴士

1、色拉油用猪油代替，会美味很多。

2、如果嫌做饼皮麻烦，也可以用飞饼代替。