冬季暖胃鸭肝菜心汤做法

提要：冬季暖胃，鸭肝菜心汤就可以帮助你，而且口感不腻，香浓。

冬季最好吃一些暖胃的东西，而小编给你介绍的这款汤谱就有暖胃的功效，赶快来学学吧。

鸭肝菜心汤的材料

原材料：鸭肝150克，油菜心100克，香菇3个

配料：酱油，生粉，菜油，白胡椒粉各适量，盐，姜4片，高汤400毫升。

鸭肝菜心汤的做法

1.鸭肝洗净切片，放姜片，加适量酱油，生粉，盐调匀。把香菇洗净，切成片。油菜洗净，撕成碎片。

2.锅里放高汤、水、然后放入香菇、白胡椒粉一起放在汤锅里大火烧开，大约煮5分钟。加菜心，再煮2分钟。

3.另一边炒锅大火预热。倒菜油，下鸭肝煎2分钟，待七成熟，铲出，再放入烧开的汤锅里，煮2分钟即可。

鸭肝菜心汤的小贴士

1.鸭肝先用生粉腌制，做出来的鸭肝才嫩滑，爽口。

2.煎过后在放去煮的鸭肝汤，味道更香，更浓。

（图片id：47556441，冬季暖胃汤）