清热解暑的冬瓜排骨汤做法

提要：冬瓜是减肥的最佳食品，和排骨一起煮汤不但不会胖，而且会越吃越瘦，而且它的做法是非常简单的。

冬瓜排骨汤很适合夏天吃，一起来看看小编跟大家分享的冬瓜排骨汤的做法。

冬瓜排骨汤所需材料

原料：排骨，冬瓜，虾米，瑶柱

配料：盐，姜

（图片id：60167833，冬瓜排骨汤的做法）

冬瓜排骨汤的做法

1、把排骨洗干净，斩成段，冬瓜洗干净，连皮一起切成大块，瑶柱和虾米洗干净备用。

2、在锅里放入排骨，再加入水烧开，焯去血水，捞出洗干净备用，把姜切片。

3、在汤锅里放入适量清水，再放入排骨、冬瓜、虾米、瑶柱和姜片，用大火煮开，再用小火煮一小时，最后，加盐调味即可。

冬瓜排骨汤的做法小贴士

焯排骨时，冷水入锅，不但可以去腥味，煲出来的汤会更美味。