烧茄子的做法大全教你做美味营养菜

提要：烧茄子是一道美味的家常菜，烧茄子的做法大全为大家带来各种不同做法的烧茄子。

烧茄子营养很丰富，做法非常简单，小编为大家来烧茄子的做法大全，吃货们，快来试试吧！

烧茄子的做法大全一

原料：茄子，辣椒

配料：油，盐，干辣椒，葱，玉米淀粉

做法：把茄子洗干净切块，加入玉米淀粉拌匀，把辣椒和干辣椒切丝，蒜切片，大葱切葱花，在锅里放油烧热，放入茄子翻炒至五成熟，装盘备用，锅里留底油，放入干辣椒和蒜爆香，再放入茄子，洒入少许，再加入辣椒炒熟，最后，加盐调味，撒上葱花即可，美味的烧茄子就搞定了。

烧茄子的做法大全二

原料：茄子，西红柿

配料：油，盐，生抽，醋，老抽，糖，淀粉，蒜，葱

做法：把茄子和番茄洗干净切块，蒜切片，葱切葱花，把切好的茄子放入水里浸泡几分钟，捞出沥干水备用，在锅里放油烧热，放入茄子翻炒软，装盘备用，取一碗，放入生抽、老抽、糖、醋、盐和淀粉拌匀成调味汁，在锅里放油烧热，爆香蒜和葱花，再放入番茄炒片刻，再放入茄子翻炒几下，然后倒入调味汁，再放入蒜炒匀，然后盖上盖子焖几分钟，烧茄子就可出锅了。

烧茄子的做法大全三

原料：茄子

配料：花生油，味精，盐，酱油，水淀粉，姜，葱，蒜

做法：把茄子去皮洗干净，切块放入清水里浸泡一会儿，以免变色，然后捞出晾晒一小时，取一碗，放入盐、酱油、味精、姜葱蒜和水淀粉，再放入少许水拌匀成调汁，在锅里放油烧热，放入茄子翻炒至表面微焦，装盘沥干油，锅里留底油，放入蒜爆香，再倒入调汁和茄子烧开即可，烧茄子就做好了。

烧茄子的做法大全四

原料：茄子，猪肉，青椒，胡萝卜

配料：油，盐，酱油，蚝油，鸡精，淀粉，十三香

做法：把所有配料倒入碗里拌匀成调味汁，把茄子去皮切块，放入淀粉拌匀，把猪肉洗干净切片，青椒和胡萝卜切片，在锅里放油烧热，放入茄子炸至表面发硬，捞出备用，再把锅里的油烧至八成热，倒入茄子再炸至金黄色，捞出沥干油，锅里留底油，把蒜炒出香味，再放入胡萝卜、猪肉和青椒翻炒，倒入调味汁翻炒几下即可，烧茄子就大功告成了。

烧茄子的做法大全五

原料：茄子，番茄，鸡蛋

配料：花生油，盐，酱油，味精，胡椒粉，糖，姜，葱，蒜，淀粉

做法：把茄子和番茄洗干净切块，姜葱切丝，蒜拍碎，把鸡蛋打在碗里，加入淀粉拌匀成蛋糊，在锅里放油烧热，把茄子粘上一层蛋糊，再放入锅里炸至金黄色，捞出沥干油，在锅里留底油，炒香姜葱蒜，再放入茄子翻炒几下，然后加入盐、料酒、味精、酱油、糖和胡椒粉翻炒均匀，再放入少许水烧至茄子熟透即可，香喷喷的烧茄子就搞定了。

烧茄子的做法大全就介绍到这里了，想吃的朋友不要错过啦！